سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی آذربایجان شرقی، دکتر امیرحسین بهداد مدیرکل دامپزشکی استان در مصاحبه با خبرنگار واحد مرکزی خبر ضمن اعلام این خبر گفت: طی چهار ماه اخیر میزان 1141 تن مواد و فرآورده های لبنی شامل شیر خشک، شیر خام و کره حیوانی پس از انجام آزمایشات فیزیکوشیمیایی، میکروبی، آزمایشات سنجش میزان آنتی بیوتیک ها و باقیمانده فلزات سنگین و آزمایش اختصاصی آفلاتوکسین در شیر با تائید دامپزشکی استان مجوز برای صادرات این محصولات از سوی اداره قرنطینه و امنیت زیستی اداره کل دامپزشکی استان صادر گردیده و این محصولات به کشورهای عراق، سوریه و آذربایجان صادر شده اند.

وی تصریح کرد: دامپزشکی استان در تمامی مراکز جمع آوری مسئولین فنی – بهداشتی خود را مامور کرده است تا شیرها را از نظر رنگ، طعم و بو، دانسیته ( وزن مخصوص)؛ نقطه انجماد ، تست الکل، تست بازدارنده میکروبی، اسیدیته و PH   بررسی و آزمایش نمایند و پس از بررسی و تجزیه و تحلیل نتایج آزمایشات مقدماتی و تکمیلی در صورتیکه شیرخام قابل دریافت باشد به محل تخلیه شیرخام هدایت و پس از عبور از فیلتر و هواگیری و خنک شدن ذخیره می شوند و پس از طی این مراحل به کارخانجات تولید شیر و فرآورده های لبنی ارسال می گردند تا مراحل پاستوریزاسیون و سایر مراحل فرآوری مواد لبنی بر روی آنها انجام گیرد.